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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase für Chiba Tofu

Transglutaminase für Chiba Tofu

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Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Transglutaminase ist ein Enzym, das für proteinhaltige Produkte in der Lebensmittelindustrie angewendet wird. TGase Enzyme In Powder wird in vielen Arten von Gemüseprodukten verwendet, insbesondere in Chiba Tofu. Die Zugabe von Glutamintransaminase in die Produktion kann die Elastizität, den Geschmack und die Saftigkeit von Lebensmitteln verbessern.

Transglutaminase for Chiba Tofu


Transglutaminase-Parameter in Lebensmittelqualität

Aussehen

Weißes oder hellgelbes Pulver

Enzymaktivität

100 ± 20 U / g, 1000 U / g, 2000 U / g


Transglutaminase für die Verwendung in Gemüse: Sojaproteinisolat wird mit Eiswasser, Speiseöl, Gewürzen und Stärke gemischt. Dann wird TG-Enzym zugegeben, gleichmäßig gemischt, in die Form gegossen und auf die Platte gelegt. Nachdem die Form auf 0 ~ 4 ° C eingestellt wurde, kochen Sie sie 20 Minuten lang.

Empfohlene Dosierung: 1% -3% des gesamten Materialgewichts


Paket:

TGase-Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.

Haltbarkeit:

12 Monate ab Herstellungsdatum und Originalverpackung.



TG enzyme for veg

TGase enzyme for veg




Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Gemüse

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