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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

TG Powder Food Additive 80146-85-6

TG Powder Food Additive 80146-85-6

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Als Fleischkleber ist TG Powder Food Additive 80146-85-6 ein natürliches Enzym, das proteinhaltige Lebensmittel zusammenkleben kann. Der TGase-Pulverbestandteil 80146-85-6 kann die Struktur und Funktion von Protein in Gemüseprodukten verändern und dann den Geschmack, die Textur und den Geschmack verbessern.


Eigenschaften von Produkten

1. Texturverbesserung.
2. Verlängern Sie die Haltbarkeit.
3. Verbessern Sie die Wasserbindung.


Anwendung

Fleischprodukt: Wurst, Streifen, Schinken, Schweinefleisch, Burger

Fischimitat: Surimi, Fischbällchen, Fischfrikadelle

Milchprodukt: Joghurt, Käse

Bäckerei: Brot, Brot, Nudeln

Vegetarisch: Chiba Tofu, bionischer Vegetarier

Verwendungszweck:

Bei guter Wasserlöslichkeit kann Transglutaminase unter Verwendung der verschiedenen Methoden wie Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw. verwendet werden.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: Die Verwendungsmenge des TGase-Enzyms beträgt 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder nimmt je nach Materialeigenschaften zu oder ab.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Grad Celsius-Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Grad Celsius-Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).

Paket:

TGase-Packung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Verpackungsspezifikationen für Beutel: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.

Verfallsdatum und Lagerung:

Das Produkt sollte unter 10 Grad Celsius liegen. Vermeiden Sie leichte, trockene und versiegelte Lagerung. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern und lange Zeit der Luft ausgesetzt zu sein. Darf nicht mit giftigem, schädlichem und anderem kontaminierendem Material gelagert werden. Bei guter Verpackung beträgt die Garantiezeit ein Jahr.

TG Enzyme additive

TGase for tofu

Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleisch

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