Transglutaminase für Fleisch

Transglutamniase in hoher Aktivität

• Marke: KOLLEN

Transglutamniase in hoher Aktivität ist ein sicheres und natürliches Enzym in Lebensmittelqualität, das durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation aus Keimen hergestellt wird. Natürliches TGase-Enzym für Fleisch kommt häufig in menschlichen Körpern, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen vor und löst sich leicht...

Transglutaminase für Speckprodukt

• Marke: KOLLEN

Das durch Fermentation aus Mikroorganismen hergestellte TGase-Enzym hat die Vorteile einer guten Wasserauflösung, einer hohen pH-Stabilität, einer Hitzebeständigkeit usw. Das TGase-Enzym ist einfach zu verwenden und wird angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten in der...

Transglutaminase Natural Food Additiv

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase Natural Food Additiv wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und ein einzigartiges raffiniertes Extraktionsverfahren mit Streptoverticillium mobaraense als Fermentationsstämmen hergestellt. Das Produkt hat eine hohe pH-Stabilität, Wärmebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung. Enzyme...

Transglutaminase Food Ingredient Additive

• Marke: KOLLEN

Tranglutaminase Food Ingredient, bekannt als „Fleischkleber“, hat die erstaunliche Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. Das TGase-Enzym für Fleisch ist sicher, natürlich und einfach zu verwenden. Es kommt häufig in menschlichen Körpern, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen vor....

Lebensmittelzusatzstoff Transglutaminase

• Marke: KOLLEN

Mit Streptoverticillium mobaraense als Fermentationsstämmen wird der Lebensmittelzusatzstoff Transglutaminase (TG) durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. TGase Additiv kann die Struktur und Funktion von Protein in Lebensmitteln verändern...

TG-Enzymzusatz für Lebensmittel

• Marke: KOLLEN

TG Enzyme Additive For Food ist ein sicheres und natürliches Enzym, das zum Zusammenkleben der proteinhaltigen Lebensmittel verwendet wird. Viele Lebensmittelindustrien verwenden TG-Pulver für Lebensmittel, um die Lebensmittelstruktur, Festigkeit, Viskositätselastizität und Wasserhaltung usw. Die Wirkung von TGase in...

Transglutaminase für Bratwurst

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase (TG) wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und ein einzigartiges raffiniertes Extraktionsverfahren mit Streptoverticillium mobaraense als Fermentationsstämmen hergestellt. Das Produkt ist sicher und leicht zu handhaben und weist eine hohe pH-Stabilität, Wärmebeständigkeit und eine gute...

TG-Enzym mit hoher Aktivität

• Marke: KOLLEN

Mit dem Vorteil einer hohen PH-Stabilität kann Transglutaminase Food Grade die Bildung von Isopeptidbindungen zwischen Proteinen katalysieren. TG Food Grade wird angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten in der Fleischfabrik zu verbessern. Die Wirkung von TGase in...

Transglutaminase zur Umstrukturierung von Fleisch

• Marke: KOLLEN

Als Fleischkleberenzym kann Transglutaminase (TG) die Reaktion der Transaminierung katalysieren. TG hat die ausgezeichnete Fähigkeit, Fleisch- und Eiweißlebensmittel zusammenzukleben und kann die Funktion und Eigenschaften der Lebensmittelproteine ​​verbessern sowie den Geschmack und die Textur von resturturierendem...

Transglutaminase für Fleischbällchen

• Marke: KOLLEN

Tranglutaminase-Enzym als „Fleischkleber“ hat die ausgezeichnete Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. TGase Natural Enzyme for Meat Ball kann die Struktur und Funktion von Protein in Lebensmitteln verändern und dann den Geschmack, das Aroma, die Textur, das Aussehen usw. von Fleischbällchen...

Natürliches Lebensmittelzusatzstoff-Transglutaminase-Enzym

• Marke: KOLLEN

Das natürliche Lebensmitteladditiv Tranglutaminase-Enzym als „Fleischkleber“ hat die hervorragende Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. TGase Natural Enzyme für Fleisch kann die Struktur und Funktion von Protein in Lebensmitteln verändern und dann den Geschmack, das Aroma, die Textur, das...

Transglutaminase Enzym Enzymzusatz Preis

• Marke: KOLLEN

Tranglutaminase Enzyme Food Additive hat die großartige Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. Fleischenzym TGase wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Das TGase-Enzym für Fleisch ist sicher zu verwenden und...