Transglutaminase für Käse hat die erstaunliche Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. Transglutaminase-Enzympulver als natürliches Enzym kann sicher als natürlicher Lebensmittelzusatz verwendet werden, der die Struktur und Funktion von Protein in Käse verbessern kann.
Verwendung:
Bei guter Wasserlöslichkeit kann TG Enzyme unter Verwendung der verschiedenen Methoden wie Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw. verwendet werden.
Nutzungsbedingungen:
1. Empfohlene Dosierung: TGase-Enzyme Die Pulververbrauchsmenge beträgt 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder nimmt je nach Materialeigenschaften zu oder ab.
2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Grad Celsius-Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Grad Celsius-Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).
Paket:
Transglutaminase Für Käsepackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung zur äußerlichen Anwendung. Packungsverpackungsspezifikationen: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.
Verfallsdatum und Lagerung:
Bei guter Verpackung beträgt die Garantiezeit für Transglutaminase-Enzymadditiv ein Jahr.
Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Käse
Ms. Darren Chung