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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutamiase-Enzym Lebensmittelqualität für Käse

Transglutamiase-Enzym Lebensmittelqualität für Käse

Zahlungsart: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
Lieferzeit: 3 Tage

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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Produktivität: China

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Unter Verwendung von nicht gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen wird TG Enzyme durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Transglutaminase Food Additive hat eine gute Wasserauflösung , Hitzebeständigkeit und hohe pH-Stabilität. Transglutaminase For Dairy ist als natürliches Enzymadditiv leicht zu handhaben.


Produktparameter

Item Specs
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)
Application
Yogurt, cheese

Vorteile der Transglutaminase

1. Verbessern Sie die Stabilität während der Lagerung.
2. Reduziert die Zugabe von Feststoffen wie Magermilchpulver und Proteinen.
3. Erhöhen Sie den Index für Viskosität und Konsistenz.
4. Erhöht und verbessert die Käsetextur und reduziert die Synärese.
5. Erhöht die endgültige Käseproduktion.



Paket:

Transglutaminase-Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen: 1 kg / Beutel.



Verfallsdatum und Lagerung:

Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit von Transglutaminase-Pulver ein Jahr.






Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Milchprodukte

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