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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Lebensmittelzusatzstoff TGase-Enzym in Pulverform

Lebensmittelzusatzstoff TGase-Enzym in Pulverform

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
Lieferzeit: 3 Tage

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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Als natürlicher und sicherer Fleischkleber kann Transglutaminase Food Additive proteinhaltige Lebensmittel zusammenkleben. Das TG-Enzym wird als Fermentationsstamm für Mikroorganismen verwendet, die durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt werden. TGase-Pulver wird häufig angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten zu verbessern.



Eigenschaften von Transglutaminase-Pulver

Aussehen: Weißes oder hellgelbes Pulver

Löslichkeit: Löslich in Wasser, unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol

Enzymaktivität: 100 ± 20 IE / g, 1000 IE / g, 2000 IE / g


TGase for dairy food grade


Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).

Paket:

Transglutaminase-Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen: 1 kg / Beutel.


Haltbarkeit: Ein Jahr bei sachgemäßer Lagerung


Transglutaminase enzyme in Powder

TGase for dairy








Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Milchprodukte

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