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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase für Bacon High Activity

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Produktbeschreibung
Overview
Product Attributes

MarkeKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TransportOcean,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Lieferzeit3 Tage

Transglutaminase hat eine große Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. Als „Fleischkleber“ wird Transglutaminase (TG) durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. TGase kann sicher als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden. Das Produkt weist eine hohe pH-Stabilität, Hitzebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung auf.


Die Wirkung des in Fleischprodukten verwendeten Fleischkleberenzyms:

1) Verbesserung der Widerstandsfähigkeit, Textur, des Aussehens und des Geschmacks;

2) Restrukturieren Sie das Fleisch;

3) Verbesserung des Geschmacks und Verlängerung der Lagerzeit;

4) Steigert die Produktionsrate.


TG-Enzymeigenschaften:

1. Aussehen: Weißes oder hellgelbes Pulver

2. Löslichkeit: Löslich in Wasser, unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol

3. Enzymaktivität: 100 ± 20 IE / g, 1000 IE / g, 2000 IE / g

Appearance

White or light yellow powder

Enzyme activity

100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g


Glutamin-Transaminase-Paket:

TGase Enzyme Powder Pack mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Verpackungsspezifikationen für Beutel: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.




Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Speck

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