Mit den Vorteilen einer starken Haftkraft ist Tg Enzyme 80146-85-6 ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelfabrik verwendet wird. Transglutaminase-Pulver, hergestellt durch Flüssigfermentation und Die raffinierte Extraktion ist ein sicheres Enzym, das die Festigkeit und Viskosität von Fischprodukten verbessern kann.
Parameter
Transglutaminase Food Additive hat eine hohe pH-Stabilität, Wärmebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung. TGase-Enzympulver kann sicher als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden.
Item
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Specs
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Appearance
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White or light yellow powder
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Enzyme activity
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100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
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Package
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Aluminum foil bag
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Specifications
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1kg/bag
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Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.
Nutzungsbedingungen:
1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.
2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).
Verfallsdatum und Lagerung:
Bei ordnungsgemäßer Lagerung beträgt das Verfallsdatum von TG Enzyme ein Jahr.
Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Speck
Ms. Darren Chung