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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminase für Speck

Produktkategorie von Transglutaminase für Speck, wir sind spezialisierte Hersteller aus China, Speck Zutaten , Lebensmittelzusatzstoff für Speck Lieferanten / Fabrik, Großhandel hochwertige Produkte von Speckrezepte R & D und Produktion, haben wir die perfekte After-Sales-Service und technische Unterstützung. Freuen Sie sich auf Ihre Mitarbeit!

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  • Lebensmittelzusatzstoff im Speck

    Lebensmittelzusatzstoff im Speck

    • Marke: KOLLEN

    Mit Streptoverticillium mobaraense var. Als Fermentationsstämme wird Kelongs TG durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Speckrohstoff ist Transglutaminase, die die Verwendung von Phosphat- oder Proteinbestandteilen ersetzen oder reduzieren...

  • TG-Enzymzusatz für Lebensmittel

    TG-Enzymzusatz für Lebensmittel

    • Marke: KOLLEN

    Transglutaminase For Meat kommt in der Natur vor und ist ein sicheres und natürliches Enzym, das zum Zusammenkleben der proteinhaltigen Lebensmittel verwendet wird. Viele Lebensmittelindustrien verwenden Glutamintransaminase 80146-85-6, um die Lebensmittelstruktur, Festigkeit, Viskositätselastizität und Wasserhaltung...

  • Lebensmittelzusatz zum Grillen

    Lebensmittelzusatz zum Grillen

    • Marke: KOLLEN

    Tranglutaminase wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Das TGase-Enzym ist einfach zu verwenden und wird angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten in der Lebensmittelindustrie zu verbessern. Eine...

China Transglutaminase für Speck Lieferanten


Transglutaminase (TG) ist ein Enzym, das die Reaktion der Transaminierung katalysieren kann. Es katalysiert die Bindung des L-Lysins r-Aroylamino-hydroxybutyrat an die Glutaminsäure. So findet die kovalente Vernetzung zwischen den Proteinen oder Peptiden statt und das Polymer aus kovalenten Verbindungen wird gebildet. Glutamin-Transaminase ist einfach zu handhaben und kann auf viele Arten von Fleischprodukten wie Schinken, Fleischbällchen, Wurst usw. angewendet werden. Wenn Sie mehr über Transglutaminase für Speck erfahren möchten, klicken Sie auf die Produktdetails, um Parameter, Bilder und andere anzuzeigen Information.


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