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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminase für hausgemachtes Brot

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Produktbeschreibung
Overview
Product Attributes

MarkeKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TransportOcean,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Lieferzeit3 Tage

Dieses Additiv ist hauptsächlich TG-Enzym. Die Hauptfunktion des TG-Enzyms besteht darin, die verschiedenen Eigenschaften des Proteins zu verbessern, indem einige der Verbindungsbeziehungen zwischen Proteinen geändert werden, und sich schließlich im Nährwert, in der Textur und in der Haltbarkeit von Brot und Gebäck zu manifestieren. Da das TG-Enzym in Wasser relativ löslich ist, ist es sehr einfach und schnell zu bedienen. Wenn Sie versuchen möchten, zu Hause Brot und Gebäck zuzubereiten oder eine Bäckerei zu eröffnen, ist dieser Lebensmittelzusatzstoff eine gute Wahl für Sie.


Das Rohmaterial der Bäckerei ist Transglutaminase, die zur Verbesserung der Textur beitragen, Form und Textur nach dem Backen beibehalten, das Volumen verbessern und die Haltbarkeit verlängern kann. Die in der Bäckerei verwendete Transglutaminase ist ein Trend.

Transglutaminase For Homemade bread

Verwendung von Glutamintransaminase:

Bei guter Wasserlöslichkeit ist die Transglutaminase von Lebensmittelzusatzstoffen in Bäckereien sehr verbreitet.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: Die Verwendungsmenge des TGase-Enzyms beträgt 0,1% - 0,5% des gesamten Materialgewichts oder nimmt je nach Materialeigenschaften zu oder ab.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Grad Celsius-Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Grad Celsius-Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).

Paket:

TGase-Enzympackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Verpackungsspezifikationen für Beutel: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.

Verfallsdatum und Lagerung:

Bei guter Verpackung beträgt die Garantiezeit für Transglutaminase-Enzymadditiv ein Jahr.


Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für die Bäckerei

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