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Darren Chung Ms. Darren Chung
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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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TGase-Pulverenzym 80146-85-6 Lebensmittelqualität

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Produktbeschreibung
Overview
Product Attributes

MarkeKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TransportOcean,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Lieferzeit3 Tage

Glutamintransaminasepulver kann die Bildung von Isopeptidbindungen zwischen Proteinen katalysieren. Lebensmittelzutat Transglutaminase als natürlicher Enzymzusatz ist sicher und einfach zu verwenden. TGase-Enzym kann die Struktur und Funktion von Protein in Lebensmitteln verändern und dann den Geschmack, das Aroma, das Aussehen und die Textur des Produkts usw. verbessern.


Transglutaminase Für die Anwendung in der Bäckerei :
1. Verbesserung des Geschmacks und der Erträge;
2. Verbesserung der Klebrigkeit und Flexibilität;
3. Form und Textur nach dem Backen beibehalten;
4. Verlängerung der Haltbarkeit.


Produktinformation

Item Specification
Appearance
White or light gray powder
Loss on drying ≤8%
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g

Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden) .

Paket:

1. Transglutaminase-Enzym-Additiv- Packung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den externen Gebrauch.

2. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.


Haltbarkeit: Ein Jahr bei sachgemäßer Lagerung.

Transglutaminase enzyme in Powder

TGase enzyme for bakery





Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für die Bäckerei

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