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Darren Chung Ms. Darren Chung
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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminase für Mehlprodukt

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Produktbeschreibung
Overview
Product Attributes

MarkeKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TransportOcean,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Lieferzeit3 Tage

Transglutaminase wird durch Fermentation aus Mikroorganismen hergestellt und kann die wichtigen Eigenschaften von Protein verbessern, indem sie die Reaktion der Transaminierung katalysiert. TGase Enzyme In Powder ist in menschlichen Körpern, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen weit verbreitet und natürlich, sicher und einfach zu verwenden.

Transglutaminase for Flour Product


TGase-Enzym-Anwendungseffekt
Verbesserung des Geschmacks und der Erträge

Verbesserung der Klebrigkeit und Flexibilität

Behalten Sie nach dem Backen Form und Textur bei

Haltbarkeit verlängern



Informationen zum TGase-Enzympulver

Item Specification
Appearance
White or light yellow powder
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Package

Aluminum foil bag1kg/bag      (External use carton packaging)

Shelf life One year  from production date and original packaging


Fleischkleberpulver Verwendung

Das Ei und das Eiswasser zum Mehl geben und glatt kneten. Das TG-Enzym mit etwas Wasser auflösen und zum Teig geben. Gut kneten. Wenn das Protein im Teig Wasser ausreichend aufnimmt, geben Sie es zum Schneiden und Formen in eine Teigpresse und trocknen Sie das Wasser bei 70 ° C.

Empfohlene Dosierung

1 ‰ -3 ‰ des gesamten Materialgewichts



Transglutaminase enzyme in Powder

TGase enzyme for bakery

Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für die Bäckerei

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