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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase TG Enzym für Fleischbällchen

Transglutaminase TG Enzym für Fleischbällchen

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Transglutaminase wird als Fermentationsstamm für Treptoverticillium mobaraense verwendet, der durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt wird. TGase-Enzym In Pulverform als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff kann Fleischkleberenzym die Struktur und Funktion von Protein in Fleischbällchen verändern und dann Geschmack, Aroma, Textur, Aussehen usw. verbessern.

TGase-Enzympulver-Parameter

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder
Enzyme activity 
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)

TG-Enzympaket:

Transglutaminase-Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.


Verfallsdatum und Lagerung:

Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit ein Jahr.



Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen

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