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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase Fleischkleber Pulver Enzym

Transglutaminase Fleischkleber Pulver Enzym

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Transglutaminase hat die große Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. TGase Additive kann die Struktur und Funktion des Lebensmittelproteins verändern und dann den Geschmack, das Aroma, die Textur, das Aussehen usw. von Lebensmitteln verbessern . In der Lebensmittelindustrie wird Glutamintransaminase 80146-85-6 angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Produkten zu verbessern.


Eigenschaften

Aussehen: Weißes oder hellgelbes Pulver

Löslichkeit: In Wasser löslich, in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol unlöslich

Enzymaktivität: 100 ± 20 U / g, 1000 U / g, 2000 U / g


Transglutaminase für Fleisch :

1) Verbesserung der Widerstandsfähigkeit, Textur, des Aussehens und des Geschmacks;

2) Restrukturieren Sie das Fleisch;

3) Verbesserung des Geschmacks und Verlängerung der Lagerzeit;

4) Steigert die Produktionsrate.


Paket:

TGase Enzyme Powder Pack mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.

Haltbarkeit: Ein Jahr bei sachgemäßer Lagerung.


Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen

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