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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

TGase Food Grade CAS 80146-85-6

TGase Food Grade CAS 80146-85-6

Zahlungsart: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Mit den Methoden der mikrobiellen Fermentation und raffinierten Extraktion wird Transglutaminase For Meat aus Streptoverticillium mobaraense hergestellt. Glutamintransaminase 80146-85-6 kann die Bildung von Isopeptidbindungen zwischen Lebensmittelproteinen katalysieren, um die Lebensmitteltextur zu verbessern, und wird von vielen Fleischindustrien häufig verwendet.


Die Wirkung von TGase-Enzympulver in Fleischprodukten:

1) Verbesserung der Widerstandsfähigkeit, Textur, des Aussehens und des Geschmacks;

2) Restrukturieren Sie das Fleisch;

3) Verbesserung des Geschmacks und Verlängerung der Lagerzeit;

4) Steigert die Produktionsrate.


TG For veg


Paket:

Fleischkleber-Enzympackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.

TGase enzyme for meat

TGase enzyme for meat






Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen

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