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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

TGase-Pulverenzymadditiv

TGase-Pulverenzymadditiv

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Transglutaminase kann die Reaktion der Transaminierung katalysieren. TGase Enzyme In Powder hat die hervorragende Fähigkeit, Fleisch- und Eiweißnahrungsmittel zusammenzukleben, und kann die Funktion und Eigenschaften der Lebensmittelproteine ​​verbessern sowie den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln verbessern. Fleischkleberenzym ist sicher und einfach zu handhaben, was die Festigkeit, Viskosität, Elastizität und Wasserbindungsfähigkeit von Fleischprodukten verbessern kann.


Eigenschaften von TGase-Enzympulver

Tg For Meat

Das Produkt hat eine hohe pH-Stabilität, Hitzebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung. Gas kann sicher als natürlicher Lebensmittelzusatz verwendet werden.


Transglutaminase für Fleisch Parameter

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder
Enzyme activity 
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)

Paket:

1.Transglutaminase-Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung zur äußerlichen Anwendung. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.

2.Produkt kann nach Kundenwunsch verpackt werden.


Verfallsdatum und Lagerung:

Das Produkt sollte unter 10 Grad Celsius liegen. Vermeiden Sie leichte, trockene und versiegelte Lagerung. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern und lange Zeit der Luft ausgesetzt zu sein. Darf nicht mit giftigem, schädlichem und anderem kontaminierendem Material gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit ein Jahr.


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Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen

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