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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase für Fleischbällchen
Transglutaminase für Fleischbällchen

Transglutaminase für Fleischbällchen

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Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
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Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

TGase-Enzym in Pulverform als „Fleischkleber“ hat die ausgezeichnete Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden. Food Grade Enzyme Glutamin Transaminase 80146-85-6 kann in der Nahrung, die Struktur und Funktion von Proteinen verändern und dann Frikadelle Geschmack, Aroma, Textur, Aussehen verbessern etc. Unsere Produkte in Qualität überlegen sind, und einfach zu verwenden, die im Großen und Ganzen auftritt in menschlichen Körpern, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen.


2 Transglutaminase for Meat Ball

TG-Enzym hat eine hohe pH-Stabilität, Hitzebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung. Gas ist sicher als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff zu verwenden.


Produktparameter

Item
Introduction
Appearance
White or light yellow powder
Enzyme activity 
100±20 u/g, 1000 u/g, 2000 u/g


Verwendung: Fleisch hacken und Eiswasser, Gewürze, Proteinisolat, Stärke und anderes Zubehör bei 4 ° C hinzufügen. Nach Zugabe von TG-Enzym und gleichmäßigem Rühren wurden sie zusammengedrückt, um die Form 20 Minuten lang bei 50 ° C in warmem Wasser einzurichten. Wenn die Form fest ist, kochen Sie sie 20 Minuten lang.

Empfohlene Dosierung: 1 ‰ -3 ‰ des gesamten Materialgewichts


Verpackung : Transglutaminase Food Additive Packung mit Aluminiumfolienbeutel , Kartonverpackung zur äußerlichen Anwendung. Packungsspezifikationen des Beutels: 1 kg / Beutel.



Verfallsdatum und Lagerung:

Das TG-Enzym 80146-85-6 sollte unter 10 Grad Celsius liegen. Vermeiden Sie leichte, trockene und versiegelte Lagerung. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern und lange Zeit der Luft ausgesetzt zu sein. Darf nicht mit giftigem, schädlichem und anderem kontaminierendem Material gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit ein Jahr.


Transglutaminase Powder







Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen

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