Mit der Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden, wird das natürliche Enzym Additiv Tranglutaminase durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Natürliches TGase-Enzym für Fleisch kommt häufig in menschlichen Körpern, Tieren, Pflanzen und Keimen vor, das sicher, natürlich und einfach zu verwenden ist.
Die Wirkung von TGase in Fleischprodukten:
1) Verbesserung der Widerstandsfähigkeit, Textur, des Aussehens und des Geschmacks;
2) Restrukturieren Sie das Fleisch;
3) Verbesserung des Geschmacks und Verlängerung der Lagerzeit; 4) Steigert die Produktionsrate.
Paket:
TGase-Packung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Verpackungsspezifikationen für Beutel: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.
Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Fleischbällchen
Ms. Darren Chung