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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase Fleischkleber für Fische

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
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  • Produktbeschreibung
Overview
Product Attributes

MarkeKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TransportOcean,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

HS-Code350790909

HafenGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Lieferzeit3 Tage

Mit der Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel miteinander zu verbinden, wird Transglutaminase-Pulver durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Transglutaminase Food Additive wird angewendet, um die funktionellen Eigenschaften von Fisch- und Proteinprodukten zu verbessern. Tg-Enzyme verändern die Struktur und Funktion von Protein in Fischen und verbessern dann den Geschmack, das Aroma, die Textur und das Aussehen.


Glutamintransaminase-Parameter

Form: Weißes oder hellgelbes Pulver

Aktivität: 100 ± 20 IE / g, 1000 IE / g, 2000 IE / g

Verpackung: 1 kg / Aluminiumfolienbeutel

Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).


Eigenschaften der Transglutaminase

1. Starke Haftung und Verbesserung der Exture

2. Strukturieren Sie die Fleischstruktur neu

3. Erhöhen Sie die Produktionsrate

4. Kein Einfluss auf den Geschmack


Haltbarkeit : Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit von Meat Glue Enzyme ein Jahr.



Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Oden

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