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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Lebensmittelzusatzstoff für goldene Farci-Tintenfisch-Fischbrötchen

Lebensmittelzusatzstoff für goldene Farci-Tintenfisch-Fischbrötchen

Zahlungsart: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
Lieferzeit: 3 Tage

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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Transglutaminase ist ein Enzym, das die Bildung von Isopeptidbindungen zwischen Proteinen katalysiert.

Seine Vernetzungseigenschaft wird häufig in verschiedenen Prozessen eingesetzt: beispielsweise bei der Gold-Farci-Tintenfisch-Fischrolle.

Transglutaminase ist eine der Zutaten für goldene Farci-Tintenfisch- Fischröllchen.

Es bestand ein beträchtliches Potenzial zur Verbesserung der Festigkeit, Viskosität, Elastizität und Wasserbindungskapazität von Lebensmitteln. Transglutaminase TG für goldene Farci-Tintenfisch-Fischbrötchen ist sehr normal.

golden farci crab-flavor fish ball



Transglutaminase-Pulver hat eine hohe pH-Stabilität, Wärmebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung. TG Enzyme 80146-85-6 ist sicher als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff zu verwenden.

Parameter

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag

Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden).

Verfallsdatum und Lagerung:

Das Produkt sollte unter 10 Grad Celsius liegen. Vermeiden Sie leichte, trockene und versiegelte Lagerung. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern und lange Zeit der Luft ausgesetzt zu sein. Darf nicht mit giftigem, schädlichem und anderem kontaminierendem Material gelagert werden. Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit ein Jahr.


TGase meat glueTransglutaminase for fish

Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für Surimi

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