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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

Transglutaminase Hohe Qualität für die Bäckerei

Transglutaminase Hohe Qualität für die Bäckerei

Zahlungsart: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CFR,CIF
Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
Lieferzeit: 3 Tage

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Basisinformation

    Ressource: Natürlich

Additional Info

    Marke: KOLLEN

    Transport: Ocean,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Zertifikate : FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

    HS-Code: 350790909

    Hafen: Guangzhou,Shenzhen,Hongkong

Produktbeschreibung

Tranglutaminase wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt. Hinzufügen Transglutaminase-Enzympulver kann die Festigkeit, Viskosität und Elastizität der Bäckerei verbessern. TGase kann sicher als natürlicher Lebensmittelzusatz verwendet werden. Das Produkt weist eine hohe pH-Stabilität, Wärmebeständigkeit und eine gute Wasserauflösung auf.


Transglutaminase Für die Anwendung in der Bäckerei:
1. Verbesserung des Geschmacks und der Erträge;
2. Verbesserung der Klebrigkeit und Flexibilität;
3. Form und Textur nach dem Backen beibehalten;
4. Verlängerung der Haltbarkeit.


Produktinformation

Aussehen : Weißes oder hellgelbes Pulver

Aktivität des Enzyms: 100 ± 20 IE / g, 1000 IE / g, 2000 IE / g


Verwendung: Auflösung, Pulverbeschichtung, Injektion usw.

Nutzungsbedingungen:

1. Empfohlene Dosierung: 0,1% - 0,5% des Gesamtmaterialgewichts oder entsprechend den Materialeigenschaften.

2. Vorgeschlagene Reaktionsbedingungen: 40 bis 50 Minuten Reaktion für 20 bis 30 Minuten oder 0 bis 10 Minuten Reaktion über Nacht (6 bis 12 Stunden) .

Paket:

TGase Enzymes Pulverpackung mit Aluminiumfolienbeutel, Kartonverpackung für den Außenbereich. Verpackungsspezifikationen für Beutel: 1 kg / Beutel oder können nach Kundenwunsch verpackt werden.



Haltbarkeit: Ein Jahr bei sachgemäßer Lagerung.


Produktgruppe : Transglutaminase > Transglutaminase für pflanzliches Fleisch

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