Transglutaminase für pflanzliches Fleisch

TG-Enzym für Lebensmittel 80146-85-6

• Marke: KOLLEN

Mit einer starken Adhäsionskraft kann Transglutaminase die wichtigen Eigenschaften von Protein verbessern, indem sie die Reaktion der Transaminierung katalysiert. TGase Enzyme In Powder wird angewendet, um die Funktion und Eigenschaften der Proteine ​​von Lebensmitteln zu verbessern und den Geschmack und die Textur...

Pulverenzym TGase 80146-85-6 für Lebensmittel

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase wird Streptoverticillium mobaraense als Fermentationsstamm verwendet, der durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einen einzigartigen raffinierten Extraktionsprozess hergestellt wird. TGase-Enzym im Pulver wird angewendet, um verschiedene funktionelle Eigenschaften von Mehl- und...

Transglutaminase-Pulver 80146-85-6 für Lebensmittel

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase wird durch flüssige, tief untergetauchte Fermentation und einzigartige raffinierte Extraktion hergestellt. Wenn TGase-Enzym in Fleisch- oder Proteinprodukten appliziert wird, kann es diese durch Katalyse der Bildung von Isopeptidbindungen kleben. Transglutaminase-Enzympulver hat die Vorzüge einer...

Transglutaminaseenzym in Pulverform

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase (TG) ist ein Enzym, das proteinhaltige Lebensmittel zusammenkleben kann. TGase Enzyme In Powder ist sicher, natürlich und einfach zu verwenden. Dies bietet ein erhebliches Potenzial zur Verbesserung der Festigkeit, Viskosität, Elastizität und Wasserbindungsfähigkeit von Lebensmitteln. Verwendung von...

TG Pulverenzym 80146-85-6 für Lebensmittel

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase ist leicht in Wasser aufzulösen und hat die ausgezeichnete Fähigkeit, proteinhaltige Lebensmittel zusammenzukleben. In der Bäckerei TGase Enzyme In Powder wird angewendet, um verschiedene funktionelle Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten zu verbessern. TGase angewendet bei pflanzlichem...

Transglutaminase-Zutat für veganes Fleisch

• Marke: KOLLEN

Als natürliches Enzym wird Transglutaminase durch Fermentation aus Mikroorganismen hergestellt. Transglutaminase-Enzympulver kann die proteinhaltigen Lebensmittel zusammenfärben und die Festigkeit, Viskosität, Elastizität und Wasserbindungskapazität von veganen Fleischprodukten verbessern. Das TGase-Enzym ist sicher...

Transgluttaminase-Pulverenzym 80146-85-6

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Transglutaminase für pflanzliches Fleisch ist in der Natur weit verbreitet und wird durch untergetauchte Fermentation und raffinierte Extraktion hergestellt. TGase, das in Fleisch auf pflanzlicher Basis angewendet wird, ist ein sicheres und natürliches Enzym, das in Lebensmittelfabriken zur Konglutination von...

Transglutaminase für pflanzliches Fleisch

• Marke: KOLLEN

Transglutaminase-Enzymadditiv ist ein sicheres und natürliches Enzym , das durch Fermentation aus Mikroorganismen hergestellt wird. Transglutaminase-Enzympulver kann die proteinhaltigen Lebensmittel zusammenfärben und die Festigkeit, Viskosität, Elastizität und Wasserbindung von Produkten verbessern. Das TGase-Enzym...