Monascus Yellow wird aus rotem Hefe-Rotpigment umgewandelt, das durch Fermentation von Reispulver und Sojabohnen durch rote Hefe erhalten wird. Monascus Yellow Pigment als natürliches Pigment in Lebensmittelzusatzstoffen kann die Färbung von Lebensmitteln verbessern.
Monascus Yellow Powder Verwendung:
Kalte Getränke: Beim Rühren zu den Zutaten geben.
Gelee: Mischen Sie das irreversible Gel mit Wasser, Zucker, Gewürzen, Fruchtsaft und Monascus-Pigment. Kochen und abkühlen lassen, um zu koagulieren.
Empfohlene Dosierung: 0,1 ‱ -1 ‱ des gesamten Materialgewichts
Lebensmittelqualität Monascus Gelb Parameter
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Product
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Form
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Package
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Specifications
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External package
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Shelf life
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Monascus Yellow colorant
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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10kgs/carton
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Two years
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Anmerkung: Die Haltbarkeit erfolgt unter den Bedingungen einer ordnungsgemäßen Lagerung.
Produktgruppe : Monascus Gelb > Monascus Gelb für Snack
Ms. Darren Chung