Monascus Yellow wird aus rotem Hefe-Rotpigment umgewandelt, das durch tiefe Fermentation von Reispulver und Sojabohnen durch rote Hefe erhalten wird. Als gelbes Pigment wird Monascus Yellow Pigment in der Lebensmittelfabrik häufig verwendet, um die Qualität und Farbe von Nudeln zu verbessern.
Eigenschaften von Monascus Yellow Powder
1. Hohe Reinheit
2. Gute optotherme Stabilität
3. Breite pH-Anwendbarkeit
4. Gute Wasserlöslichkeit
5. Sicher und einfach zu bedienen
Anwendungen
Gekochte Fleischprodukte (wie salziges Hühnchen), Backwaren, Süßigkeiten, Süßwaren, Getränke, Proteingetränke, kohlensäurehaltige Getränke, Aromagetränke, feste Getränke, Wein, Gelee, mariniertes Ei usw.
Verwendung:
Lösen Sie das Produkt direkt mit Wasser oder Alkohol, geben Sie es dann direkt zu den Zutaten, mischen Sie es und verwenden Sie es gleichmäßig. Die Menge kann anhand des gewünschten Farbtons bestimmt werden. Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5 ‰ ~ 1 ‰. Bitte verwenden Sie es oder halten Sie es nach dem Öffnen so schnell wie möglich versiegelt.
Monascus Yellow Farbe für Nudeln Paket:
Form
|
Package
|
Specification
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
Carton
|
10kgs/carton
|
Verfallsdatum und Lagerung:
Der Lebensmittelzusatzstoff Monascus Yellow sollte versiegelt, an einem belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt. In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Ablaufdatum des Pulvers zwei Jahre.
Produktgruppe : Monascus Gelb > Monascus Gelb für Nudeln
Ms. Darren Chung