Monaskus ist die weltweit einzige natürliche funktionelle Lebensmittelfarbe, die durch mikrobielle Fermentation hergestellt wird, und einer der Sekundärmetaboliten von Monaskus. Monascus ist eine pulverförmige natürliche, ungiftige, sichere und zuverlässige natürliche Lebensmittelfarbe, die durch Tiefenfermentation von Monascus und fortschrittliche moderne biologische Trennungstechnologie mit Reis und Sojabohnen als Hauptrohstoffen erhalten wird.
Lebensmittelzusatzstoff Monascus Red Eigenschaften von Produkten
Aussehen: Rote oder dunkelrote Flüssigkeit oder Pulver
Farbwert : E80, E100, E150
Monascus Red Color Physikochemische Eigenschaft 1. Hoher Farbwert
2. Gute Wasserlöslichkeit
3. Gute thermische Stabilität
4. Breite pH-Anwendbarkeit und reiner Ton
5. Einfach zu bedienen
Anwendungen : Fleischprodukte, Wurst, Bäckerei, Sauce, Salzlake, Gewürze, Mehlprodukte, Puffnahrungsmittel, Fruchtsaftgetränke, Milchprodukte, Proteingetränke, Eiprodukte usw.
Monascus Red Additive Package:
Form
|
Package
|
Specifications
|
Remarks
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
External use carton packaging
|
Liquid
|
Plastic bucket
|
5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
|
/
|
Product can be packed according to customers' requirements.
|
Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, an einem belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Ms. Darren Chung