Monascus Red ist eine natürliche, helle Farbe, die sicher und stabil ist und eine gewisse medizinische Wirkung des Farbstoffs aufweist . Insbesondere in der fleischwurstverarbeitenden Industrie kann Monascus Red Powder den Produktgeschmack verbessern, was eine gute Wirkung hat.
Eigenschaften von Food Red Colorant
Aussehen: Rote oder dunkelrote Flüssigkeit oder Pulver
Farbwert : E80, E100, E150
Physikochemische Eigenschaft
1. Hoher Farbwert
2. Gute Wasserlöslichkeit
3. Gute thermische Stabilität
4. Breite pH-Anwendbarkeit und reiner Ton
5. Einfach zu bedienen
Natürliche rote Pigmentanwendungen : Fleischprodukt, Wurst, Bäckerei, Sauce, Salzlake, Gewürze, Mehlprodukte, Puffnahrung, Fruchtsaftgetränk, Milchprodukte, Proteingetränke, Eiprodukte usw.
Lebensmittelzusatzstoff Monascus Red Packung:
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Form
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Package
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Packing specifications
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Remarks
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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External use carton packaging
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, an einem belüfteten, kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gefrorenes Fleisch
Ms. Darren Chung