High Value Monascus Red Colorant ist ein Pigment in Lebensmittelqualität, das durch mikrobielle Fermentation hergestellt und durch Fermentations- und Raffiniertechnologie aus Reis und Sojabohnen hergestellt wird. Monascus Red in Lebensmittelqualität für Fleisch wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um die Produktqualität zu verbessern, und die Wirkung ist sehr zufriedenstellend.
Eigenschaften von Produkten
Aussehen: Rote oder dunkelrote Flüssigkeit oder Pulver
Farbwert: E80, E100, E150
Verwendung: Sojasauce, Kochwein, Salz, Zucker, Mononatriumglutamat, Monascus-Rotpigment usw. in den Suppentopf geben. 5 bis 10 Minuten bei hohem Feuer kochen, dann 20 Minuten bei langsamem Feuer kochen.
Empfohlene Dosierung : 2 ‱ -5 ‱ des gesamten Materialgewichts
Parameter :
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Form
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Package
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Specifications
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Remark
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Shelf life
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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External use carton packaging
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2 years
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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6 months
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Anmerkung: Die Haltbarkeit erfolgt unter den Bedingungen einer ordnungsgemäßen Lagerung.
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gefrorenes Fleisch
Ms. Darren Chung