Monascus-Pulver oder flüssiges Pigment, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, wird durch die flüssige Tiefenfermentation und die einzigartige Extraktionstechnologie hergestellt. Monascus-Pulver für gefrorenes Fleisch ist ein rotes Pigment und hat die Vorzüge einer Multifunktion, die das Erscheinungsbild von Fleischprodukten verbessern kann.
Anwendungen : Fleischprodukte, Wurst, Backwaren, Soßen, Salzlakeprodukte, Gewürze, Mehlprodukte, Puffnahrungsmittel, Fruchtsaftgetränke, Milchprodukte, Proteingetränke, Eiprodukte usw.
Verwendungszweck:
Die Menge kann entsprechend dem gewünschten Farbton bestimmt werden. Wenn Sie heißes Wasser zum Auflösen von Monascus Red Powder verwenden, kann sich die Auflösungszeit verkürzen, wenn die Wassertemperatur etwa 50 ° C beträgt.
Paket:
|
Form
|
Package
|
Packing specifications
|
Remarks
|
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
External use carton packaging
|
|
Liquid
|
Plastic bucket
|
5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
|
External use carton packaging
|
Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, belüftet, kühl und trocken aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gefrorenes Fleisch
Ms. Darren Chung