Monascus Red Pigment ist ein roter Farbstoff, der durch mikrobielle Fermentation hergestellt und durch Fermentation und Raffination der Extraktionstechnologie aus Reis und Sojabohnen hergestellt wird. Monascus Red Colorant ist ein sicheres und natürliches Pigment, das in der Lebensmittelindustrie häufig zur Verbesserung der Produktqualität verwendet wird, und die Wirkung ist sehr zufriedenstellend.
Eigenschaften von Produkten
Aussehen: Rote oder dunkelrote Flüssigkeit oder Pulver
Farbwert : E80, E100, E150
Physikochemische Eigenschaft
1. Hoher Farbwert
2. Gute Wasserlöslichkeit
3. Gute thermische Stabilität
4. Breite pH-Anwendbarkeit und reiner Ton
5. Einfach zu bedienen
Anwendungen : Fleischprodukte, Wurst, Bäckerei, Sauce, Salzlake, Gewürze, Mehlprodukte, Puffnahrungsmittel, Fruchtsaftgetränke, Milchprodukte, Proteingetränke, Eiprodukte usw.
Paket:
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Form
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Package
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Packing specifications
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Remarks
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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External use carton packaging
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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Monascus Red pigment can be packed according to customers' requirements.
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Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, belüftet, kühl und trocken aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gefrorenes Fleisch
Ms. Darren Chung