Als einer der Sekundärmetaboliten von Monascus ist der Rote Hefe-Reis-Extrakt ein natürliches funktionelles Pigment, das durch mikrobielle Fermentation hergestellt wird. Monascus rot wird aus Reis und Sojabohnen durch Flüssigkeit tiefer Gärung und einzigartige Extraktion und Raffination Technologie. Eine kleine Menge Monascus Colors Pigment kann die Färbung von Lebensmitteln erheblich verbessern, sie köstlicher aussehen lassen und mehr Appetit verursachen.
Verwendungszweck:
Die Menge kann entsprechend dem gewünschten Farbton bestimmt werden. Wenn Sie heißes Wasser zum Auflösen von Monascus Red Powder verwenden, kann sich die Auflösungszeit verkürzen, wenn die Wassertemperatur etwa 50 ° C beträgt.
Paket:
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Form
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Package
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Packing specifications
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Remarks
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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External use carton packaging
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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Monascus Red colorant can be packed according to customers' requirements.
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Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, belüftet, kühl und trocken aufbewahrt werden. Vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen geschützt.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gefrorenes Fleisch
Ms. Darren Chung