Monascus Red, das durch die Fermentations- und Extraktionstechnologie hergestellt wird, ist einer der Sekundärmetaboliten von Monascus. Monascus Red Powder wird in der Fleischindustrie häufig verwendet, um die Produktqualität zu verbessern, und die Wirkung ist sehr zufriedenstellend.
Monascus Red Farbe Verwendung:
1.Lösen Sie Monascus Red Additive mit Wasser oder 70% igem Alkohol entsprechend den Anforderungen. Und dann zu den Zutaten zum Färben geben.
2. Die Menge kann entsprechend dem erforderlichen Farbton bestimmt werden.
3.Wenn Sie Monascus Red Powder mit heißem Wasser auflösen, kann sich die Auflösungszeit verkürzen, wenn die Wassertemperatur etwa 50 ° C beträgt.
Monascus Farbpaket und Haltbarkeit ::
Form
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Package
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Specifications
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Shelf life
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
(External use carton packaging)
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Two years
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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Six months
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Anmerkungen: Die Haltbarkeit ist vollständig verpackt und nicht versiegelt .
Produktgruppe : Monascus Rot > Monascus Red für gegrilltes Fleisch
Ms. Darren Chung