Mit Reis und Sojabohnen als Rohstoffen wird Monascus Red durch Fermentation und Raffination der Extraktionstechnologie hergestellt. Rotes Pigment in Lebensmittelqualität ist ein natürliches funktionelles Pigment und einer der Sekundärmetaboliten von Monascus. Monascus-Additiv in Lebensmittelqualität wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um die Produktqualität zu verbessern, und die Wirkung ist sehr zufriedenstellend.
Monascus Red Powder Verwendung: Fügen Sie Monascus rotes Pigment in die Marinadensauce. Nach dem Marinieren in den Ofen stellen, dessen Temperatur auf 250 ° C eingestellt ist, und 15 Minuten backen. Dann die Haut mit einer dünnen Schicht Barbecue-Saft bestreichen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 150 ° C und backen Sie weitere 40 Minuten.
Empfohlene Dosierung : 0,5 ‱ -1 ‱ des gesamten Materialgewichts
Lebensmittelrot Farbstoff Informationen :
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Product Name
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Monascus Red Pigment
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Appearance
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Red or dark red liquid or powder
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Color value
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E80, E100, E150
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Package
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Powder
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Aluminum foil bag
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200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
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Liquid
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Plastic bucket
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5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
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Anmerkung: Kartonverpackung für den externen Gebrauch
Verfallsdatum und Lagerung:
Monascusrot sollte versiegelt, belüftet, kühl und trocken aufbewahrt werden. Geschützt vor Licht, Hitze und Vermischung mit giftigen Substanzen.
In der Gesamtverpackung und ohne Versiegelung beträgt das Verfallsdatum des Pulvers zwei Jahre, das der Flüssigkeiten sechs Monate.
Ms. Darren Chung